近日，走進崇左農田山野，進入成熟期的砂糖橘、沃柑、草莓等冬季時令水果令人垂涎欲滴。在崇左，香蕉、柑橘、菠蘿、芒果、龍眼、火龍果等40多種常見本地水果熟期相連，一年四季瓜果飄香，“水果自由”成為市民美好生活的“標配”。

近年來，崇左市認真貫徹《廣西推進水果產業高質量發展實施方案》工作部署，狠抓水果品質提升、品種結構調整和新技術應用示范等工作，積極推動水果產業優質高效發展，使“果盤子”品種優質豐富，保障市民鮮果滿懷的幸福。

據崇左市相關部門統計，2023年，全市完成果園種植面積68.5萬畝，水果產量127.8萬噸，產值43.6億元。水果產品除少數供應本地市場外，有100萬噸以上供應國內各地大中城市，為豐富國內“果籃子”作出貢獻。

優化品種結構，良種優品豐富“果盤子”

“農以種為先。選好選對品種、優化品種結構，對于水果產業發展至關重要。”市水果技術指導站站長許華強說，“現在群眾更關注吃‘好’的問題，果農們也趨向于種植品質好、效益高的水果品種。”

1月19日，在龍州縣響水鎮鳴鳳村呼派屯種植戶潘祖方的沃柑果園里，沉甸甸的果實掛滿枝頭，一片豐收的景象。

“我這片沃柑林有6畝多，每年能產出1.5萬多公斤沃柑。”正在采收沃柑的潘祖方，臉上洋溢著喜悅。他告訴記者，因為沃柑品種好，買家都夸清甜多汁。

近年來，崇左市積極引進水果特優新品種種植推廣示范，大力培育良種苗木，推進水果健康苗木繁育示范基地建設。在大新縣雷平鎮懷陽村建設柑橘無病苗木繁育示范基地，建成1.5萬平方米全封閉育苗大棚，繁育砂糖橘、沃柑、無核沃柑、茂谷柑等柑橘類苗木，每年預計可為果農提供無病健康苗木50萬株以上。

2023年7月，大新縣龍眼試驗站示范基地舉行了一場龍眼新品種“桂豐早”宣傳推介現場會。通過現場觀摩，與會人員對“桂豐早”龍眼在高產、穩產、優質和早熟等方面的優良特性有了更進一步的了解。

龍眼是崇左特色傳統水果之一。全市龍眼種植面積為6.02萬畝，石硤、儲良等良種龍眼種植面積僅約1.6萬畝。為持續推進水果產業高質量發展，近年來崇左市積極做好龍眼等傳統水果品改工作，在全市范圍實施龍眼品種品質改良專項行動，組織技術人員到貴港市平南縣學習龍眼品改經驗，并開展龍眼種植情況摸底調查，形成崇左市龍眼品改工作實施方案，推動特色水果產業向質量效益提升轉變。

抓實技術服務，科技加持提品質

1月18日，走進崇左市水果技術指導站柑橘標準化生產示范基地——廣西億球農業古坡分場沃柑基地，千畝沃柑林碩果累累、飄香陣陣，農機手正駕駛農機噴灑有機肥。

“我們的沃柑皮薄肉厚、水潤多汁，這在一定程度上得益于農業科技的運用。”基地技術人員陳寶愛告訴記者，基地采用高標準全程機械化管理模式，配置有自行打藥機、噴式打藥機、牽引拖拉機、割草機等各種果園現代農業機械10多臺，基礎配套設施完善，生產管理技術先進。

“每年12月至次年2月為采果期，今年全園1800畝沃柑預計收獲300多萬公斤。”該基地負責人黃定飛說，基地還建設有高標準柑橘無病苗繁育中心，可供應無病柑橘優良苗木18萬株以上。

此外，廣西億球農業古坡分場沃柑基地采用的沃柑早結豐產十大措施技術獲全市推廣，為崇左市及周邊地區廣大果農提供了學習的樣本，示范帶動周邊鄉村水果產業發展。

在江州區火紅左江現代農業核心示范區推廣普及火龍果水肥一體化及補光技術；通過大新縣青梅現代農業核心示范區引領帶動周邊地區種植青梅面積6.2萬畝……近幾年，崇左市持續開展現代農業核心示范區項目建設，加快設施水果發展，推廣普及現代核心種植技術，促進水果產業提質增效。目前，全市火龍果、柑橘、香蕉生產中采用水肥一體化灌溉技術超過20萬畝，軌道采收運輸技術覆蓋面積5萬多畝，補光反季節種植火龍果1萬畝以上。

2023年3月1日，市水果技術指導站在龍州縣上降鄉江村村舉辦了一期果園管理及間套種技術培訓班。“種水果不光靠經驗，還要科技來幫忙。以前遇到技術難題是憑老經驗，常有掛果率不高、果質不佳等現象，聽了專家的講解，學到許多果樹栽培技術管理方面的知識。”許多受訓的果農深有感觸地說。

去年以來，崇左市農業農村部門會同科技部門積極組織農藝師、科技特派員深入果園基地開展水果生產技術服務指導，抓好水果種植技術培訓和指導服務工作，提高果農對果園的管理技術水平。2023年，全市共開展各種水果技術培訓18期，培訓1000人次以上，印發果類生產技術資料2500份，線上指導服務水果生產達1200人次。

聚力延鏈強鏈，提高產品附加值

連日來，在位于憑祥產業園的廣西竣壹農業科技有限公司生產車間里，數十名工人有條不紊地對黃金百香果進行深加工，制成百香果汁等產品。在這里，新鮮水果在生產線上“變身”為果漿、果脯、鮮果凍塊和速凍果蔬，開啟新的致富通道。

“我們是一家從事熱帶、亞熱帶果蔬制品生產的新型農副產品加工企業，也是國內首家進口越南百香果進行落地加工的廠家。”該公司董事長許寧介紹，目前公司果蔬深加工項目一期3條生產線已投產，與國內各行業頭部銷售平臺形成產業聯動，可持續提供果脯果干、冷凍果蔬、原漿和果蔬餡料等產品。

近年來，崇左市大力培育水果加工龍頭企業，通過支持企業技術創新、生態品牌創建和生產基地建設等，著力延長水果產業鏈，從種養向初加工、精深加工延伸，不斷提升產品附加值。截至目前，全市共有水果加工規上企業13家，2023年全年完成產值51.67億元。

1月18日，中國—東盟（崇左）水果交易中心推介會在憑祥舉行。現場集中推介經友誼關口岸等“崇左渠道”進口的榴蓮、山竹、芒果等東盟特色水果，同時為崇左市水果供應商與全國采購商搭建產銷對接平臺，助力東盟水果“引進來”、廣西水果“走出去”。

憑祥友誼關口岸是中國最大的陸路水果進出口口岸。中國—東盟（崇左）水果交易中心以友誼關（含弄堯浦寨通道）為口岸通關核心，總占地面積1793畝，由核心區和加工區組成。核心區主要建設有展示推廣、產品集散、線上交易、智慧物流、查驗通關、電子商務以及落地加工等七大功能區；加工區以落地加工、冷鏈倉儲功能為主，打造面向東盟及全國的水果加工產業集群，發展落地加工、精深加工等業務，推動水果資源產業鏈供應鏈向縱深發展。

小水果，大產業。如今，特色水果產業發展芝麻開花節節高，不斷為鄉村振興注入“甜蜜力量”，成為崇左農業產業的一張亮麗名片。（廖法麗）