“這些天用這個新技術來點花，我們減少了差不多一半的人工成本。”近日，龍勝各族自治縣偉江鄉果農在“羅漢果種植交流”微信群里反饋。此前，桂林吉福思羅漢果公司的專家前往偉江鄉的田間地頭，面對面向種植戶傳授最新的噴霧授粉專利技術。

近年來，桂林市依托其豐富的自然資源，積極推動羅漢果、荔浦芋、月柿等地方特色產業的工業化進程，產值占比顯著提升，產業結構優化升級，成為推動地方經濟增長的重要引擎。

同時，桂林市工信局出臺了新一輪工業振興三年行動方案、“七大攻堅戰”總體方案等，提升培育桂林米粉、桂酒等“桂林經典”品牌，通過財政補貼、稅收優惠等支持“專精特新”中小企業及新型農業經營主體，推動特色農業產業工業化，為農業發展插上科技的翅膀，實現農業產業高質量發展，拓寬增收致富路。

1 新型工業化產值占比提高

桂林市是世界最大的羅漢果生產、加工、集散和出口基地，目前全球85%以上的羅漢果產于桂林。桂林市委、市政府高度重視羅漢果產業發展，促進桂林羅漢果全產業鏈培育及一二三產業融合發展，推動實施吉福思年加工2億枚羅漢果工廠、萊茵生物羅漢果蜜生產車間擴產、三棱生物羅漢果提取物生產線等項目。

“這些項目構建了桂林羅漢果‘龍頭企業、中小企業、合作社、種植戶’多方共贏體系，實現100%產地初加工，精深加工品占比達總產量70%?！惫鹆止ば啪指本珠L向東成說。目前，桂林的羅漢果種植面積連續兩年實現大幅增長，羅漢果全產業鏈規模從“十三五”初期的50億元躍升至160億元，加工業年產值更是從不到10億元增長到百億元，占全產業比重由不足20%提升至62%。

而在荔浦，荔浦芋產業同樣展現出強勁的發展勢頭。依托103個生產流通專業合作社以及17家大型食品加工企業，荔浦形成了完善的生產流通體系。

近日，記者走進荔浦聯保集團荔浦芋丸深加工車間，空氣中彌漫著淡淡的芋香，工人們身著統一的工作服，正熟練地攪拌、分揀、打包荔浦芋丸。在愛明生態農業公司的車間里，荔浦芋經清洗機徹底去泥除雜后，由切割機均勻切塊，隨即送入低溫速凍隧道處理。該公司負責人介紹：“憑借7000平方米的低溫冷藏庫和先進的制冷系統，我們年產荔浦芋速凍產品及芋頭全粉可達5000噸。”

此外，荔浦新興企業如荔浦市艾上佳食品公司則通過跨界合作，將荔浦芋融入奶茶市場，成功開拓新的增長點，年產值達數千萬元，為地方經濟注入新活力。

2 科技含量大幅提升

荔浦芋是荔浦市農村經濟發展的支柱產業，但長期面臨著保鮮難、損耗高的問題。

“我們通過優選移動冷庫解決方案，自主研發農產品清洗劑，并應用廣東農科院的專利套袋冷藏技術，把荔浦芋的損耗降低至10%以下，存儲期延長超過90天，出廠價也提高了30%?！崩笃质芯诺来旨Z果蔬種植專業合作社負責人蔡常坤介紹，該方案不僅解決了保鮮難題，還構建了從田間到餐桌的全鏈條服務體系，實現了荔浦芋產業的無縫對接與高效運轉。

在羅漢果領域，吉福思羅漢果公司率先攻克“甜苷”含量40%及50%的羅漢果提取技術難題，創新研發生產首個羅漢果產品新品類——高甜度羅漢果甜苷，該產品已通過美國FDA-GRAS認證，為中國羅漢果產品進入美國市場打開了大門。萊茵生物科技公司與多家高校及研究所合作，打造以天然植物提取成分在食品飲料、營養保健品、化妝品等領域的研發應用為主的大健康大消費產品孵化基地。三棱生物科技公司則瞄準飲品賽道，推出潤元氣羅漢果淳飲，三年內銷售額就突破了10億元大關。

與此同時，在“中國月柿之鄉”恭城瑤族自治縣，一場數字化引領的農業產業化正悄然進行。通過搭建月柿加工數字化管理系統，恭城自主研發出國內第一條柿子精深加工生產線，顯著提升了月柿加工技術，由傳統加工向柿子醋、柿子片、面膜等精深加工產品轉變，大大提升了農產品附加值。

“接下來，我們要形成集標準化規?；N植、農產品加工及物流、科技研發集成與推廣等功能于一體的全產業鏈條，促進經濟發展?！惫С乾幾遄灾慰h副縣長鐘礎富介紹。截至目前，恭城發展柿子種植面積23.86萬畝，年產量87萬噸，年綜合產值超74億元，輻射帶動全縣1.1萬戶農戶發展種植。

今年7月，《桂林市工業領域推動設備更新和消費品以舊換新實施方案》出臺，部署加快更新先進設備、推動“智改數轉網聯”等重點任務，鼓勵企業與科研機構合作，提取工藝和攻關關鍵技術等，發展基于羅漢果、桂花、月柿等農產品的功能食品、保健品及其他新興產品，提升產業效能和產品品質。

3 聯農帶農效益凸顯

桂林市工信部門鼓勵推廣“公司+農戶+合作社”模式，引導工業龍頭企業與農戶簽訂長期穩定的購銷合同，將市場需求同種植與深加工全產業鏈結合起來，把農戶緊密聯結在產業鏈上，共享發展成果。

“2023年永?？h羅漢果種植面積達15.26萬畝，產果超18億個，總產值超100億元，帶動產業人口約4.5萬人，主產區農民人均增收1.2萬元以上，成了當地百姓致富的大產業。”永?？h副縣長莫正云說。

數據顯示，在桂林羅漢果栽培區域，至少有1.9萬戶脫貧戶種植或從事羅漢果生產工作。以吉福思、萊茵生物等為代表的龍頭企業通過“公司+專業合作社+農戶”“合作社+基地+農戶”等模式，對羅漢果進行保價收購和二次分配等措施，形成了一套有效的聯農帶農利益聯結機制，目前簽訂收購訂單的羅漢果種植面積占總種植面積達75%以上。

此外，恭城斥資打造月柿全產業鏈大數據系統平臺，深度融合“產業+電商”“農村+電商”“企業+電商”模式，促進了農業增效與就業創業，惠及超萬名群眾。通過電商直播，2023年特色產品線上銷售額150多萬元，以月柿為主的電子商務交易額超2.9億元。同時，建立16個實訓基地，線上線下結合開展月柿種植技術、新媒體營銷等培訓，惠及農戶5000多人次。

從羅漢果到荔浦芋，再到月柿，一系列特色農業產業通過工業化、科技化、品牌化的路徑，實現了從田間地頭到全球市場的華麗轉身。當地政府的精準施策、企業的創新引領、農戶的積極參與，共同拓寬了百姓增收致富的新路子。

桂林市的成功實踐，不僅提升了特色農產品的附加值，促進了農業增效和農民增收，更為鄉村經濟的多元化發展開辟了廣闊空間。未來，隨著更多科技手段的應用、產業模式的創新和市場渠道的拓展，桂林的特色農業產業必將迎來更加美好的明天。（廣西云-廣西日報見習記者 施洋洋? 記者 李家健? 實習生 張恩恩）