科普 | 控糖就是控制三餐的碳水？

2025-07-04 09:20 來源：中國新聞網

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很多人認為控糖就是要少吃米飯、面條等碳水化合物，其實這并不科學。控糖的核心是科學管理血糖，而非單純減少碳水化合物攝入。如果完全不吃碳水化合物，短期內可能有利于血糖控制，但長期下去反而不利于控血糖，同時也會增加低血糖、營養不良、代謝紊亂等風險，甚至會影響大腦功能。

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